La phytothérapie est une méthode qui utilise les plantes médicinales : extraits de plantes et principes actifs naturels. Elle est pratiquée depuis l'Antiquité. Elle se présente sous différentes formes : tisanes, décoction, gélules, teinture mère, extrait, gélules, huiles ou même patchs.
En France, la phytothérapie est considérée comme une médecine parallèle à l'allopathie. Depuis 1986, la pratique de la phytothérapie est reconnue par le ministère de la Santé. Pour l'OMS, l'organisation mondiale de la santé, la phytothérapie est une médecine traditionnelle.
En principe, la phytothérapie ne soulage que des symptômes (digestifs, circulatoires...). Le traitement des maladies relève de produits pharmaceutiques, élaborés et contrôlés. Cela dit, les végétaux restent des matières premières indispensables à la pharmacopée moderne. Il est important de souligner que la phytothérapie est une médecine complémentaire. Elle ne peut pas remplacer les interventions effectuées par la médecine. La phytothérapie est néanmoins un outil très fin qui rééquilibre les maladies complexes, chroniques ou répétitives (cystites, herpès, affections ORL, migraine, asthme), et, bien sûr, les déséquilibres du système endocrinien (problèmes hormonaux, de cholestérol, etc.).